Home Page

Oltre 115.000 clienti ● 95 farine differenti ● 24.500 articoli

Tibiona rappresenta il punto di riferimento per l’acquisto online
di farine biologiche macinate a pietra, prodotti naturali e articoli introvabili da oltre 18 anni.

Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni,
attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo.
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente
con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia aziendale è fornita dall’impianto fotovoltaico
e dalla turbina idroelettrica adiacente, che insieme producono oltre a tutto il fabbisogno,
un altro 40% in più che viene introdotto in rete.

Tibiona è di proprietà di Aldo Bongiovanni, che rappresenta la terza generazione di mugnai.
Aldo Bongiovanni è autore di numerosi libri sull’alimentazione
e sulla preparazione di prodotti da forno e cura il blog www.fysis.it

Tibiona è partner ufficiale di Luca Montersino, pastry chef numero uno in Italia.
Nella sezione dedicata al Maestro trovi tutti gli articoli selezionati da lui:
dolcificanti naturali, farine biologiche e accessori per la pasticceria.