Acido ascorbico-L BP E300 (vitamina C) 100g

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7516
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La vitamina C, conosciuta anche come acido ascorbico, è un potente antiossidante naturale che svolge numerose funzioni del nostro organismo: favorisce il corretto funzionamento del sistema immunitario, la formazione del collagene, la sintesi degli ormoni, la formazione degli acidi biliari e molto altro ancora.

Modalità d'uso:
La quantità giornaliera suggerita corrisponde a 160mg (un misurino), da consumare sciolta nell'acqua.
La vitamina C è anche un potentissimo coadiuvante per migliorare le farine a bassa attitudine panificatoria (kamut, farro, segale e frumento debole) e a tal fine si utilizza, preventivamente sciolta nell'acqua, nell'ordine di 25mg/kg di farina.
Viene inoltre utilizzata dall'industria come esaltatore di sapidità naturale, in alternativa al glutammato monosodico.

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal): 0
Proteine (g): 0
Carboidrati (g): 0
Grassi (g): 0
Vitamina C (g): 100
160mg corrispondono a 266% R.d.a

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