Agar agar polvere g.50

Codice
8103
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L'agar-agar è un gelificante naturale ricavato da alghe rosse di diversi generi (tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus).


Utilizzo
Si usa come gelificante in cucina al posto della gelatina di pesce. Si utilizzano 4-5g di polvere sciolti in litro di acqua scaldata.

Ingredienti. Agar agar.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Kcal. 26
Kj. 109
Proteine. 0.5g
Grassi. 0
di cui Saturi. 0
Carboidrati. 7g
di cui Zuccheri. 0.3g
Fibre. 0
Sale. 0.03g

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