Amido di Mais 500 g senza glutine e senza lattosio

L'amido di mais si ottiene dalla lavorazione dei chicchi di mais. Ha un forte potere legante e costituisce fonte importante e sana di carboidrati complessi per l’organismo. 

L’amido di mais è utilizzato per addensare minestre, salse, creme, budini o gelati, e per rendere più friabili i dolci lievitati. 

Può sostituire la farina di frumento per la preparazione di alimenti destinati a persone intolleranti al glutine. A questo scopo si può adoperare da solo o, più comunemente, mescolato alla farina di riso, o alla fecola di patate. La si può miscelare anche alle farine e preparati Farabella per aumentare la friabilità dei prodotti ottenuti.

Ingredienti: Amido di mais nativo