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Antifoam Fd20Pk Lt 5

Marchio: Mr-Malt
Codice
18899
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Emulsione siliconica antischiuma per alimenti, studiata in particolare per la birrificazione e le lavorazioni alimentari quando è necessario un abbattimento rapido della schiuma. Classificata come coadiuvante tecnologico (non deve quindi essere dichiarato in etichetta) perché viene completamente rimossa nel normale ciclo produttivo della birra. Si può usare durante il mashing, la bollitura o nel fermentatore. I pro:
• Aumenta lo spazio utile in bollitura e nel fermentatore
• Riduce i costi di scarico
• Previene la dispersione dei composti aromatici e migliora la resa degli alfa acidi
• Diminuisce la formazione di schiuma durante la fase di pulizia
• Quantità ridotte di utilizzo
• Massimizza il recupero della CO2.

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