Sono simili alle alghe hijiki, vivono attaccate alle rocce appena sotto le acque meno profonde, vengono raccolte a mano, tagliate a striscioline, cotte a lungo e fatte essiccare. Sono di colore giallo scuro (fresche) e leggermente dolci (contengono mannitolo). Vengono utilizzate dall'industria per estrarre l’acido alginico e lo iodio.
Modalita' d' Uso:
Si impiegano nelle insalate e e in piatti di verdura. Lavare e mettere in ammollo per 10 minuti prima di utilizzarle. Sono ottime fritte.
Origine. Giappone
| Valori Nutrizionali Stimati per 100g di Prodotto |
| Valore Energetico (Kcal): | 238 |
| Proteine (g): |
12,1 |
| Carboidrati (g): | 44,7 |
| Grassi (g): | 1,3 |