Armelline Grezze Dolci 25Kg

Codice
7313
Disponibile
Categorie : Frutta a Guscio
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Le armelline sono le mandorle raccolte dal nocciolo dell'albicocca. Sono caratterizzate dalla presenza di una sostanza chiamata amigdalina, responsabile del sapore amaro che riescono a conferire.

Modalità d'uso:
Si impiegano, in quantità ridottissima, per la preparazione degli amaretti morbidi, degli amaretti tradizionali e qualunque altra preparazione dove si desidera conferire il tipico sapore amaro. Il dosaggio consigliato per il prodotto é di 370mg al giorno, cioé 3 piccoli semi o alla metà di uno grande. Per i bambini la soglia é 60mg, cioé mezzo seme piccolo. Si consiglia di non superare i limiti stabiliti.

Ingredienti. Armelline

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Kcal. 884
Kj. 3699
Proteine. 0
Grassi. 100
di cui Saturi. 6
Carboidrati. 0
di cui Zuccheri. 0
Fibre. 0
Sale. 0

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