Bongiosoy - Miscela per Pane e Pizza alla Soia 1kg

Codice
7396
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Bongiosoy è una miscela a base di farina tipo 0, granella / farina di soia tostata arricchita con lievito madre e farina di frumento maltata. Con BongioSoy realizzi prodotti da forno più gustosi, più dorati e più profumati.



Le caratteristiche principali

  1. Molto saporita
  2. con Lievito Madre
  3. Pronta all'uso
  4. Adatta a lunghissime lievitazioni



Modalità d'uso:
Aggiungere il 70% di acqua sul peso della miscela (700ml x 1000g di farina), 10g di lievito fresco e incordare l'impasto. Dopo almeno 6 ore di lievitazione procedere alla cottura.

Ingredienti. Farina tipo 0 di grano tenero, farina di soia tostata, granella di soia tostata, lievito madre in polvere, farina di frumento maltata.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Kcal. 322
Proteine. 12.22g
Carboidrati. 59.41g
di cui Zuccheri. 1.45g
Grassi. 3.05g
di cui Saturi. 0.6g
Fibre. 3.8g
Sale. 2.04g

Allergeni. Può contenere tracce di sesamo, lupino, fave, frutta a guscio.

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