Bongiosoy - Miscela per Pane e Pizza alla Soia 25Kg

Bongiosoy è una miscela a base di farina tipo 0, granella / farina di soia tostata arricchita con lievito madre e farina di frumento maltata. Con BongioSoy realizzi prodotti da forno più gustosi, più dorati e più profumati.

Le caratteristiche principali

1. Molto saporita
   
2. con Lievito Madre
   
3. Pronta all'uso
4. Adatta a lunghissime lievitazioni
   

Modalità d'uso:
Aggiungere il 70% di acqua sul peso della miscela (700ml x 1000g di farina), 10g di lievito fresco e incordare l'impasto. Dopo almeno 6 ore di lievitazione procedere alla cottura.

Ingredienti. Farina tipo 0 di grano tenero, farina di soia tostata, granella di soia tostata, lievito madre in polvere, farina di frumento maltata.

Allergeni. Può contenere tracce di sesamo, lupino, fave, frutta a guscio.