Brewers Clarity (Clarex®) Kg 1

Marchio: Mr-Malt
Codice
19045
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BREWERS CLARITY (Clarex®) contiene un enzima endopeptidasi fungino altamente specifico, che aderisce solo ai polipetidi sensibili alla schiuma all’estremità carbossilica dell’amminoacido prolina.
Vantaggi
• Impedisce l’intorbidimento della birra refrigerata (chill haze).
• Non influisce su altri parametri della birra.
• Aumenta la capacità produttiva.
• Elimina la procedura di stabilizzazione a freddo

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