Calcic (cloruro di calcio e potassio) per sferificazione 600g
Marchio: Texturas - Ferran Adrià
Codice
28156
Non Disponibile
Loc: h131
Categorie : Vari , Addensanti e Amidi selezione Montersino
15,16 €
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Per la vera cucina molecolare
Ti permette di creare le condizioni di basicità necessarie per sferificare qualunque liquido.
100% vegetale !
PERCHÉ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO
Neutra
No derivati animali
MODALITÀ D'USO
Appena 5-10g di polvere per litro d'acqua.
Ingredienti. Cloruro di calcio E-509, Cloruro di potassio (E-508), sale.
