Cardamomo In Semi - 50 G

Marchio: Mr-Malt
Codice
19150
Disponibile
Solo 1 rimasto/i
3,25 €

Confezione da 50 gr di Cardamomo in semi.
Rispetto al cardamomo verde si dosa più facilmente e possiede un profumo ancora più accentuato. Il cardamomo verde ha un gusto intenso e fortemente aromatico e un sapore lievemente piccante e fruttato, perfetto per aromatizzare. Si sposa con coriandolo, bucce d'arancia amara, buccia d'arancia dolce. Usato in molto birre speciali Belga, ma può essere usato in altri stili di birra come Porter, Stout o Red Ale. Dosare con cura.
Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, come le belghe Bière Blanche, Grand Cru, Tripple e Birre di Natale. Normalmente si uniscono negli ultimi 15 minuti di bollitura. In tempi antichi l’uso delle erbe aromatiche era comune per prolungare i tempi di conservazione della birra.

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