Carota nera disidrata in polvere 1Kg

Questa farina viene ottenuta dall'essiccazione e successiva macinazione delle carote fresche nere, senza aggiunta di alcun ingrediente diverso.

La particolare colorazione nera è dovuta alla presenza di antocianine, antiossidanti naturali.

Trova largo impiego nella preparazione di prodotti da forno dolci salati, creme e per la decorazione.

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:

Valore Energetico (Kcal): 313
Proteine (g): 9.6
Carboidrati (g): 64.5
di cui Zuccheri (g): N.d
Grassi (g): 1.8
di cui Saturi (g): N.d
Fibre (g): 8.2
Sali minerali (g): N.d
di cui Calcio (g): N.d
di cui Fosforo (g): N.d
di cui Potassio (g): N.d
di cui Vitamina C (g): N.d
di cui Beta-carotene (g): N.d
di cui Sodio (g): N.d

Ingredienti. Farina di carota nera (100%) .