Ceci lessati 400g (240g sg.) BIO

Marchio: Ecor
Codice
1971
Disponibile
Loc: i105
Categorie : Legumi
1,80 €
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Sono probabilmente i legumi consumati per primi dagli uomini, provengono dalla pianta Cicer Arietinum, derivante dalla parola greca “aries” (Ariete) che ricorda la sua forma.
I ceci sono tra i legumi più digeribili, probabilmente perché stimolano i succhi gastrici e il pancreas. Sono ricchi di vitamine del gruppo B e di fosforo (ideale per chi svolge attività intellettuali). Sono i più ricchi di glucidi e, dopo la soia, di lipidi, ciò li rende però più calorici ma più morbidi.
Sono inoltre sono particolarmente diuretici, e ricchi di fibra insolubile e solubile, tra cui due fibre probiotiche, l'inulina e la pectina (in parte fermentate dalla flora batterica con la produzione di importanti acidi grassi, il propionico e buttirico)
Sono presenti in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: B1, B2, B3.

Modalità d'uso:
Si possono impiegare per la preparazione di stufati, da soli o in abbinamento ad altri legumi o cereali.

 

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal) : 90
Proteine (g): 6,5
Carboidrati (g): 10.3
Grassi (g): 1,6
Fibre (g): 4,1

 

 

Ente certificatore: ccpb
Estremi certificazione: 

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