Coagulante liquido di origine Vegetale

Codice
30126
Disponibile
Categorie : Caglio vegetale
A partire da 4,13 €

‌Si tratta di un caglio microbico vegetale, molto concentrato, per la produzione di formaggio ottenuto dalla fermentazione di una muffa (Mucor Meihei).

Non contiene derivati animali, non contiene e non proviene da O.g.m. Idoneo per tutti i costumi, tradizioni e differenti usanze religiose.

Modalità d'uso.
Da 8 a 10 gocce ogni litri di latte riscaldato a 30-35°C.

Ingredienti. Acqua, rhizomucor mieheii MT, sale marino, sodio benzoato (conservante).

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