Complesso Enzimatico Multifunzionale 250g (min. acquisto 10 pezzi)

Marchio: MikroTecnici
Codice
7777
Disponibile
Categorie : Offerte in Bulk
Spediamo questo prodotto entro: 11 giorni
5,15 €
  • Acquista 10 a 4,90 € ciascuno e risparmia 5%
  • Acquista 15 a 4,63 € ciascuno e risparmia 10%
  • Acquista 20 a 4,38 € ciascuno e risparmia 15%
  • Acquista 25 a 4,11 € ciascuno e risparmia 20%

Composto enzimatico appositamente studiato che agisce sulla reologia delle farine migliorando in modo particolarmente significativo la visco-estensibilità. Migliora le risposte qualitative e la standardizzazione di lavorazione.

Composto enzimatico da culture - Aspergillus orizae - attività emicellulasiche e amilasiche ad attività proteolitica secondaria.

Le attività enzimatiche contenute nel prodotto derivano esclusivamente da ceppi non geneticamente modificati

Utilizzo
Paste lievitate, stirate (pizzeria, grissini e sfoglie). Si impiega dallo 0,5% al 1% su peso farina.

Ingredienti. Farina di grano tenero tipo 0, enzimi.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Kcal. 331,25g
Kj. 1378
Proteine. 9g
Grassi. 1,25g
di cui Saturi. 0,7g
Carboidrati. 71g
di cui Zuccheri. 1,4g
Fibre. N.d
Sale. N.d

TiBioNa Italia © 2001 - 2021 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047