Crusca di Grano Tenero 10Kg BIO

Codice
179
Disponibile
Categorie : Crusche
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21,39 €

Questa crusca viene ottenuta dalla macinazione a pietra e unicamente con sistemi meccanici, rispetto a quella ottenuta dalla macinazione a cilindri, questa, contiene anche il germe e il tritello, due componenti della cariosside nutrizionalmente molto validi. 
La crusca è la zona in cui sono concentrate tutte le vitamine e i sali minerali del chicco e per questo motivo ne risulta un prodotto particolarmente ricco.
Contiene prevalentemente fibra, vitamine del gruppo B, e in ordine decrescete: potassio, fosforo, magnesio, calcio, manganese, ferro, zinco e rame.

Modalità d’uso:
Si utilizza nel latte, nello yogurt o per aumentare la fibra in farine eccessivamente raffinate (indicativamente intorno al 10% / 20%).

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal): 209
Proteine (g): 14
Carboidrati (g): 27
Grassi (g): 5,0
Fibra (g): 42
Sodio (Mg): 28

Ente certificatore: Bioagricert S.r.l
Estremi certificazione: It Bac 017963 T000012

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