Cryo Hops® Pellets Cascade Kg 5

Marchio: Mr-Malt
Codice
19251
Disponibile
Categorie : Luppolo
296,80 €

Luppolina in pellets Cryo Hops™ Cascade kg 5
La luppolina in pellets, o Cryo Hops™, è un prodotto naturale di ultima generazione che è ottenuta attraverso un processo di frazionamento criogenico dei coni di luppolo, che avviene ad una temperatura molto bassa ed in atmosfera di azoto al fine di evitare l’ossidazione degli olii aromatici. È luppolina pura che contiene la maggior parte dei composti resinosi e degli olii aromatici che si trovano sui coni del luppolo. Si consiglia l’uso della luppolina nel whirlpool o durante il dry-hopping per avere un risultato ottimale ovvero:
• profumo intenso dato dall’alto concentrato di alfa acidi e olii,
• ridotto aroma vegetale,
• indicativamente si consiglia di utilizzare una quantità di luppolina – Cryo Hops™ pari al 50% della quantità in pellet, con una resa superiore del 5-10% dovuta a una minor assorbimento ed un minor spreco di birra.

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