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In questa categoria trovi moltissimi addensanti, nonché basi per gelato e neutri naturali. 

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  1. Zimolo (enzima transglutaminasi) 100g
    Zimolo (enzima transglutaminasi) 100g Decorfood Italy
    39,72 €
    Non Disponibile
  2. Calcic (cloruro di calcio e potassio) per sferificazione 600g
    Calcic (cloruro di calcio e potassio) per sferificazione 600g Texturas - Ferran Adrià
    13,29 €
  3. Legami - Enzima transglutaminasi 50g
    Legami - Enzima transglutaminasi 50g MikroTecnici
    22,20 €
  4. Neutrogel - Preparato per gelato 180g
    Neutrogel - Preparato per gelato 180g
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    Lazzarin
    5,42 €
  5. Base bianca 100 H.d.P 500 g
    Base bianca 100 H.d.P 500 g Gelfruit Italia
    11,08 €
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  6. Gomma di Tara 100g
    Gomma di Tara 100g Laboratori Bio Line
    5,52 €
    Non Disponibile
  7. Gomma Adragante 100g
    Gomma Adragante 100g Laboratori Bio Line
    14,59 €
  8. Gomma di Tara 250g senza glutine
    Gomma di Tara 250g senza glutine Laboratori Bio Line
    10,10 €
  9. Farina di Psillio 250g
    Farina di Psillio 250g
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    Laboratori Bio Line
    8,86 €
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