Vari

In questa categoria trovi moltissimi addensanti, nonché basi per gelato e neutri naturali.  Spesso destinati all'uso culinario professionale, su Tibiona trovi addittivi naturali al dettaglio, per sperimentare, creare anche a casa tua. Hai mai sperimentato la cucina molecolare? Molti prodotti sono anche adatti a regimi dietetici, gluten free, vegani, vegetariani oltre alle diete di ultima concezione come la Zona o Dukan

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  1. Alginex Lt 1
    Alginex Lt 1 Mr-Malt
    74,70 €
    Non Disponibile
  2. Base per Gelato 150g
    Base per Gelato 150g Graziano
    3,48 €
  3. Calcic (cloruro di calcio e potassio) per sferificazione 600g
    Calcic (cloruro di calcio e potassio) per sferificazione 600g Texturas - Ferran Adrià
    13,29 €
  4. Farina di Psillio 250g senza glutine
    Farina di Psillio 250g senza glutine
    Valutazione:
    100%
    Laboratori Bio Line
    11,57 €
  5. Gomma Adragante 100g
    Gomma Adragante 100g Laboratori Bio Line
    14,59 €
    Non Disponibile
  6. Gomma arabica 500 g (E414)
    Gomma arabica 500 g (E414) Cruciani Prodotti Crual
    Prezzo speciale 15,37 € Prezzo intero 24,84 €
  7. Gomma di Tara 250g senza glutine
    Gomma di Tara 250g senza glutine Laboratori Bio Line
    10,99 €
  8. Hyfoama 30g
    Hyfoama 30g Graziano
    Prezzo speciale 3,53 € Prezzo intero 5,25 €
  9. Legami - Enzima transglutaminasi 50g
    Legami - Enzima transglutaminasi 50g MikroTecnici
    22,20 €
  10. Mix africano 300g
    Mix africano 300g Graziano
    5,98 €
    Non Disponibile
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