Konjac

La farina di Konjac è estratta dalla radice della pianta omonima. Altrimenti detta glucomannano, contiene una fibra che ha la proprietà di assorbire molta acqua originando una massa gelatinosa che aumenta finoa 60-70 volte il proprio volume. Questa caratteristica fa si che gli alimenti che la contengono donino una sensazione di sazietà e pienezza dovuta al volume sviluppato, risultando di grande aiuto nelle diete dimagranti.