Legumi

I legumi, la “carne dei poveri” come venita definita in passato, sono una ricca fonte di proteine di origine vegetale.Sono energetici e basso contenuto di grassi.
Nella dieta del gruppo sanguigno hanno grande importanza. Qui trovi quelli adatti al gruppo 0: quelli benefici e quelli neutri, secondo le definizioni del dott. Mozzi. Benefici: azuki (soia rossa), fagioli dell’occhio.
Neutri: borlotti freschi, ceci, cicerchie, fagioli cannellini, fagioli neri e rossi, fagiolini, fave, lupini, piselli, soia gialla e verde, taccole.
Per saperne di più:  DIETA DEL GRUPPO SANGUIGNO: COME E PERCHÈ FUNZIONA