Ortaggi

La gamma di ortaggi previsti per la dieta del gruppo A sono davvero tantissimi, tra quelli benefici troviamo:
Aglio (se non da problemi di digestione), Alfa alfa (germogli di semi di erba medica), Barbabietola, Bietole, Broccoli, Cavolfiore, Cetriolo, Melanzane, Pastinaca, Patate dolci bianche e rosse, Prezzemolo, Sedano, Tarassaco e Verza. Tra quelli neutri troviamo invece:
Alghe marine, Asparagi, Bietole a coste, Carote, Cavolini di Bruxelles, Cavolo cappuccio, Cavolo cinese, Cavolo rosso, Cerfoglio, Cicoria (spadona da taglio), Bianca di Milano, Pan di zucchero, Cicoria belga, Witloof, Catalogna e altre varietà di cicoria, Cipolla, Coriandolo, Crescione, Cumino, Daikon (radice bianca del Giappone, Finocchi, Funghi: porcini cantarelli (finferli o gallinacci) e mazze di tamburoFunghi coltivati (champignon e orecchiette), Germogli di bambù’, Germogli di soia, Indivia scarola e indivia riccia, Lattuga, Olive verdi, Patate bianche, gialle e rosse, Pomodori, Porro, Radicchio, Rafano, Rape, Rucola, Scalogno, Spinaci, Tartufo bianco e nero, Zenzero, Zucca, Zucchine.