Farina di Ceci 500 g senza glutine

Valutazione:
100%
Codice
1147
Disponibile
Loc: 018c7
2,43 €

Largamente utilizzata in Toscana e Liguria, si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione dei ceci interi e successiva parziale setacciatura.


I ceci sono probabilmente i legumi consumati per primi dagli uomini; provengono dalla pianta Cicer Arietinum, derivante dalla parola latina aries (ariete) che ricorda la sua forma.

La farina di ceci è ricca di vitamine del gruppo B e sali minerali: calcio, fosforo, ferroe zinco.

Modalità d'uso:
Ideale per la preparazione della farinata e della "panissa".

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal): 355
Proteine (g): 21
Carboidrati (g): 48
Grassi (g): 6.6

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