Farina di grano khorasan KAMUT® Macinata a Cilindri 5Kg BIO

Valutazione:
80%
Codice
4306
Disponibile
Categorie : Kamut ® (farina)
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26,78 €

 Una farina dall' elevata digeribilità !

 

Si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a cilindri del grano khorasan KAMUT ®, una varietà di grano egiziano.

 

Da un punto di vista nutrizionale il grano khorasan KAMUT ® ha un contenuto superiore in otto su nove dei minerali, in particolare è ricco di magnesio e zinco. Di sette vitamine ha un contenuto più elevato per quattro e concentrazioni minori per tre. E’ interessante notare che il grano khorasan KAMUT ® contiene il 30% in più di vitamina E. Inoltre presenta livelli significativamente più elevati di tutti i più importanti acidi grassi e presenta un livello più alto in sedici su diciotto degli aminoacidi. La concentrazione di sei aminoacidi è dal 34 al 65 % più elevata. Tali aminoacidi sono treonina, cistina, arginina, istidina, acido aspartico e serina.                                                                                                                 

 

Sebbene il grano khorasan KAMUT ® contenga glutine, molte persone credono sia meno allergizzante del grano comune. In un paio di studi di ricerca condotti dalla Dr. Eileen Yoder, Presidente dell’Associazione Internazionale sulle Allergie Alimentari (IFAA), Tinley Park (Illinois, USA), il 70% di coloro che nello studio presentavano allergie al grano sono stati in grado di mangiare prodotti a marchio KAMUT ® senza difficoltà. 

 

Ottimo per fare pasta, pizza e pane in casa !

 

PERCHÈ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO

  • Ideale per preparare pane, pizza e pasta.

  • Dall' elevata digeribilità.

  • Ha un sapore dolce e delicato.


 

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Kcal 344
Proteine (g) 13.4
Carboidrati (g) 66.58
di cui Zuccheri (g) 4.2
Grassi (g) 1.7
di cui saturi (g) 0.84
Fibre (g) 4.38
Sale (g) 0.005


Ingredienti. Farina di grano khorasan KAMUT*

* da Agricoltura Biologica

 

Estremi certificazione. IT BIO 009

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