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Farina di grano tenero Tipo Integrale 25Kg

Codice
4112
Non Disponibile
Tempo di consegna per questo prodotto: 9 giorni
27,70 €

 La bontà di pane, pizza e dolci integrali fatti in casa!

 

La farina integrale di grano tenero del molino Dallagiovanna è una farina integrale di altissima qualità, versatile e "tuttofare".
La buona riuscita di pizze, pane e lievitati dipende in maniera imprescindibile dalla qualità del frumento utilizzato. Ecco perché, da decenni, il molino Dallagiovanna si occupa di selezionare i cereali migliori presenti sul mercato (italiano ma non solo), per poi lavari e lavorarli con estrema cura, scegliendo di utilizzare le più avanzate tecniche di macinatura a freddo così che i chicchi possano attraversare il processo di macinatura mantenendo inalterate le proprietà organolettiche di partenza.
Le singole farine ottenute tramite gli accurati processi di lavorazione vengono poi miscelate e selezionate con cura grazie alla sinergia tra il sapere dei tecnici di laboratorio e l'esperienza di maestri pasticcieri ed esperti panificatori.
La farina integrale Dallagiovanna viene prodotta in tre varianti: la prima, leggermente più debole, con forza W240, indicata per pizza integrale, dolci e panini; la seconda, media, con forza W330, adatta per pane integrale e biscotti; e la terza, con forza W390 (paragonabile a una manitoba) ideale per prodotti a lunghissima lievitazione e adatta ad essere miscelata con farine più deboli per incrementarne la robustezza.
Ogni miscela è un universo a sé, pronto per essere trasformato in una piccola opera d'arte gastronomica e pensato per garantire risultati eccellenti.
La farina integrale di grano tenero è perfetta per chi ama i sapori forti e decisi della cucina di un tempo, per i salutisti e per gli amanti della cucina rustica.

 

 Qualità e convenienza!

 
PERCHE' SCEGLIERLA:

• è stata testata nelle migliori scuole di panificazione d'Italia

viene prodotta in tre varianti, ognuna con una forza diversa

• è valida per ogni tipo di preparazione integrale

è realizzata con i migliori chicchi presenti sul mercato

 
MODALITA’ D’USO Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
 

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