Farina di Lupini 5Kg

Valutazione:
100%
Marchio: Cibus Curiose
Codice
1247
Disponibile
Solo 8 rimasto/i
20,98 €

Tante proteine e pochi grassi !

Farina ottenuta dalla delicata macinazione dei lupini essiccati e leggermente tostati.
Da un punto di vista nutrizionale questa farina è particolarmente ricca di proteine, povera di carboidrati e ricchissima di fibre.

Ottima per prodotti da forno proteici: pane, pizza...

Modalita' d'Uso:
Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30% in abbinamento alla farina di frumento.
La farina di lupini conferisce un gradevole sapore, migliora la morbidezza, aumenta il tenore proteico e abbassa l'indice glicemico dei prodotti a cui viene aggiunta.
Può inoltre essere utilizzata, nella misura ridotta dell'1%, per aumentare la "forza" delle farine che generano glutine (farro, frumento e Kamut). La quantità si riferisce alla farina che si vuole rinforzare come ad esempio: 10g di farina di lupino e 1kg di farina che genera glutine.
 

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal): 275
Proteine (%): 38,24
Carboidrati sulla diff. (%): 11,58
Grassi (%): 8,44
Fibre (%): 35,70
Sodio (g): N.d
Umidità (%) 3,28
Ceneri (%) 2,76


Prodotto in uno stabilimento in cui si lavorano cereali con glutine.

Puoi consultare l'analisi effettuata sul prodotto qui.

Puoi consultare l'analisi effettuata sul prodotto qui.

Scrivi la tua recensione
Stai recensendo:Farina di Lupini 5Kg
Il tuo voto
Fai una domanda

TiBioNa Italia © 2001 - 2019 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Tel. 0174 060007 Cell. 366-6260162- Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047