Farina di mais bramata 500 g BIO senza glutine

Codice
22264
Non Disponibile
Categorie : Mais (farina)
1,99 €

Nome Prodotto: Farina di mais bramata
Marchio: Fior di Loto
Confezione: 500 g
Codice a Barre: 8016323384279
Codici Pharma: 904264254
Provenienza: Italia


Reparto:

Macro Categorie: Prodotti alimentari secchi
Categorie: Farine
Sotto Categorie: Farine di mais


Ingredienti: Farina di mais bramata bio.

Caratteristiche: Esistono diverse varietà di farina di mais caratterizzate dalla finezza della macinazione La farina Bramata è ottenuta dalla macinazione del mais (o granoturco) a grana grossa. La farina di mais arrivò in Italia dopo la scoperta dell'America. L'utilizzo principale è la polenta. La polenta bramata (tipica bergamasca) si fa infatti con la farina gialla bramata. L'aggettivo "bramata" deriva dal nome del procedimento usato in genere per il riso: sbramatura, da cui bramatura. Con questa lavorazione si toglie la lolla e l'embrione alle cariossidi del riso con l'utilizzo dello sbramino. Nel caso della farina di mais la sbramatura è la lavorazione che precede il processo di macinazione.



Dati Aggiuntivi:

• Senza glutine
• Inserito nel prontuario AIC

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