IMPORTANTE. Spedizioni durante l'emergenza COVID-19 (leggi di più)

Farina di Segale Integrale 20Kg BIO

Codice
97
Disponibile
Categorie : Segale (farina)
Spediamo questo prodotto entro: 1 giorni
48,67 €

La segale è un cereale che negli ultimi anni ha preso sempre più piede nell'ambito di un'alimentazione sana. 


A differenza del frumento, contiene un glutine con bassa attitudine panificatoria

 
Sul piano nutrizionale si può evidenziare un elevato contenuto di sali minerali. In ordine decrescente: fosforo, potassio, magnesio, calcio, zinco, rame, manganese e ferro (equivalenti).


Le vitamine maggiormente contenute sono: PP, E, B5, B1, B6. 


Modalità d'Uso:
Può essere impiegata nella misura del 100% per la preparazione del pane nero oppure in miscela al 20 / 30% con la farina di grano tenero, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.


Valori Nutrizionali medi per 100g di Prodotto
Kcal. 276.9
Kj. 1158.5
Proteine. 9.4
Carboidrati. 55.1
di cui Zuccheri. 2.6
Grassi. 2.1
di cui Saturi. 0.3
Fibre. 19.7
Sale. 0.002


Ente certificatore: Bioagricert S.r.l

TiBioNa Italia © 2001 - 2020 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047