Farina di Semi di Carrube 250g

 Una valida alternativa naturale

 

La Farina di Semi di Carruba è un composto naturale estratto dai semi del carrubo (Ceratonia siliqua), albero coltivato soprattutto nelle regioni Mediterranee. I suoi semi, detti carati, venivano usati nell'antichità per pesare l'oro e le gemme preziose.
La Farina di Semi di Carruba viene impiegata come additivo e svolge una funzione addensante, emulsionante, stabilizzante e gelificante. È un additivo alimentare utilizzato in gelati, caramelle, confetti, prodotti da forno e dolciari. Se consumato secondo le quantità consigliate, non presenta problemi per la salute del consumatore, mentre ad alte dosi può interferire con il metabolismo del colesterolo, provocare crisi d'asma, allergie respiratorie e reazioni cutanee in soggetti predisposti; a tal proposito sono state richieste indagini più approfondite.

 Un valido additivo naturale per i tuoi prodotti da forno, dolciari, gelati e caramelle!

 

PERCHÉ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO

• non contiene colesterolo

• è ricco di fibre

• 100% vegetale

• è ricco di calcio e ferro

AVVERTENZE. Chiudere bene il recipiente dopo l'utilizzo, tenere lontano da luce e fonti di calore.

Ingredienti. Semi di Carruba (E410)

Polvere bianco-giallo crema Proteine 5,0% 

Grassi < 1%  Umidità 10.51%  Ceneri 1,13%  Glutine conforme (limite < 20ppm)  Carica batterica totale conforme (limite <1.000 ufc/g)  Lieviti e muffe conforme (limite <100ufc/g)