Farina di Tritordeum (uniqua verde) 1Kg

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4637
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Più gusto, fibre e antiossidanti ! 

 

Uniqua è la farina multiuso in grado di soddisfare contemporaneamente il desiderio di gusto e benessere del consumatore e le esigenze di stoccaggio, versatilità e shelf lifedel produttore. Uniqua rispecchia i sapori a tutto tondo di una volta, quando una era la farina e tanti i modi per utilizzarla. Come allora, mantiene inalterati tutti i componenti del chicco di grano, i macronutrienti e il germe. Contiene molte più fibre e sali minerali delle farine di tipo 0 e 00: è dunque ideale per una corretta e sana alimentazione. Uniqua è anche più semplice da utilizzare, creata e testata dai ricercatori e i Maestri Dallagiovanna appositamente per i professionisti dell’Arte Bianca in cinque varianti, da usare singolarmente o da miscelare fra loro creando nuove ricette e nuovi colori del gusto. A basso impatto ambientale, il Tritordeum è un ibrido fra una tipologia di grano duro ed una di orzo selvatico che necessita di poca acqua e nessun fertilizzante. ll “Tritordeum” ha molte proprietà benefiche per la salute: ha un basso contenuto di glutine, è ricco di fibre dietetiche e di antiossidante. E' più digeribile e salutare. Non è nemmeno un organismo geneticamente modificato.

 

Farina di Tritordeum, il cereale del futuro ! 

 
 

MODALITA’ D’USO

Ideale per pane casareccio, pizze, focacce e livitazione veloce, pasta frolla, pan di Spgana, veneziane e pasta fresca.

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Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal):365
Proteine (g):10.6
Carboidrati (g):79.3
Grassi (g):1,9
Fibre (g):3.8
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