Farina di Grano Tenero Integrale (miscela crusca e farina) 5Kg

Codice
1109
Disponibile
Loc: 018a1
9,40 €
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Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi-duro di forza. Rispetto alla versione macinata a pietra e biologica, questa, viene ottenuta miscelando la farina tipo 0 con crusca e cruschello di frumento. Il prodotto così ottenuto ha una spiccata capacità di lievitazione e un contenuto medio alto di fibra.

Modalità d'uso:
Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati. Si può utlizzare sia pura che in combinazione ad altre farine integrali. Rispetto a quella integrale biologica macinata a pietra, ha una capacità di lievitazione maggiore.

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