Farina tipo 1 Uniqua Blu 1Kg

Codice
3999
Non Disponibile
Loc: h63
3,12 €
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Più gusto, fibre e antiossidanti ! 

 

Uniqua è la farina multiuso in grado di soddisfare contemporaneamente il desiderio di gusto e benessere del consumatore e le esigenze di stoccaggio, versatilità e shelf lifedel produttore. Uniqua rispecchia i sapori a tutto tondo di una volta, quando una era la farina e tanti i modi per utilizzarla. Come allora, mantiene inalterati tutti i componenti del chicco di grano, i macronutrienti e il germe. Contiene molte più fibre e sali minerali delle farine di tipo 0 e 00: è dunque ideale per una corretta e sana alimentazione. Uniqua è anche più semplice da utilizzare, creata e testata dai ricercatori e i Maestri Dallagiovanna appositamente per i professionisti dell’Arte Bianca in cinque varianti, da usare singolarmente o da miscelare fra loro creando nuove ricette e nuovi colori del gusto.

 

Uniqua Blu, ideale per biga e lievito madre ! 

   

MODALITA’ D’USO

Ideale per prodotti da forno a lunghissima lievitazione, pasticceria lievitata, biga e poolish.

Desideri un approfondimento sul prodotto ? Leggi qui.
 

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal): 360
Proteine (g): 13,0
Carboidrati (g): 72,0
Grassi (g): 1,3
Fibre (g): 3,5

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