Avena (farina)

La farina d'avena si annovera tra le farine di più alto profilo nutritivo, contrariamente a quello che si pensa però, non si ottiene dalla semplice macinazione delle cariossidi ma bensì dai fiocchi (cotti a vapore).  Si opta per i fiocchi in quanto presentano un sapore più gradevole e meno amaro inoltre, la cottura a vapore, gelatinizza l'amido aumentando la capacità dello stesso di assorbire i liquidi. La farina d'avena si può impiegare per la preparazione di prodotti da forno di qualunque tipo ma si consiglia di usarla in combinazione a farine che generano glutine come farro, frumento o kamut.  In questa categoria trovi sia la farina d'avena tradizionale, sia la farina d'avena senza glutine, una vera novità per chi è celiaco.
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  1. Farina di Avena  5Kg
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  2. Farina di Avena (Gusto Cioccolato) 1Kg
    Farina di Avena (Gusto Cioccolato) 1Kg
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  3. Farina di Avena 25Kg
    Farina di Avena 25Kg
    Prezzo speciale 30,69 € Prezzo intero 57,20 €
  4. Farina di Fiocco di Avena 25Kg BIO
    Farina di Fiocco di Avena 25Kg BIO
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  5. Farina di Fiocco di Avena 500 g BIO
    Farina di Fiocco di Avena 500 g BIO
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  6. Farina di Fiocco di Avena 5Kg BIO
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