Frutta a guscio (farine)

In questa categoria trovi moltissime farine di frutta a guscio, quali nocciola, mandorla, noci, pistacchio... Ad esempio trovi la farina di nocciole prodotta con la pregiata nocciola tribolata delle Langhe; confezionata sottovuoto per preservare i lipidi insaturi naturalmente presenti. La farina di nocciole si usa per i dolci: pan di Spagna, meringhe, pasta frolla, tegole... Si presta inoltre per la preparazione di zuppe, di creme oppure per aromatizzare i formaggi.

Trovi poi la farina di mandorle in due tipologie, quella ottenuta dalla mandorle dolci pelate e decorticate (private della pellicina e dell'involucro legnoso esterno), usata per dolci: principalmente per la pasta frolla, per il marzapane e per il pan di Spagna. L'altra tipologia è invece ottenuta dalle mandorle amare private dell'involucro legnoso esterno, si tratta di una farina usata in piccolissima percentuale per aromatizzare i dolci (amaretti, biscotti...), oppure per conferire maggior sapore alla glassa del panettone e della colomba.

Trovi infine la farina di pistacchio ottenuta macinando delicatamente i pistacchi sgusciati biologici, presenta una colorazione verde intensa, una granulometria irregolare e un sapore delizioso. Si utilizza per prodotti da forno, creme, come impanatura o per la decorazione.

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  1. Farina di Mandorle 100g BIO
    Farina di Mandorle 100g BIO Sapore di Sole - Effegi
    5,32 €
  2. Farina di mandorle 125 g BIO
    Farina di mandorle 125 g BIO Rapunzel
    6,74 €
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  3. Farina di Mandorle disoleata 400g BIO senza glutine
    Farina di Mandorle disoleata 400g BIO senza glutine Elito Health Science
    17,02 €
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  4. Farina di Mandorle Pelate 250g BIO
    Farina di Mandorle Pelate 250g BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    6,28 €
  5. Farina di Mandorle Pelate 500g BIO
    Farina di Mandorle Pelate 500g BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    11,99 €
  6. Farina di Mandorle Pelate 1Kg BIO
    Farina di Mandorle Pelate 1Kg BIO
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    Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    23,22 €
  7. Farina di Mandorle Pelate 5Kg BIO
    Farina di Mandorle Pelate 5Kg BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
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  8. Farina di Nocciole tostate 250g BIO
    Farina di Nocciole tostate 250g BIO Biolanga
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  9. Miscela con mandorle Amare (in farina) 250g
    Miscela con mandorle Amare (in farina) 250g Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    3,94 €
    Non Disponibile
  10. Farina di Nocciole tostate 500g BIO
    Farina di Nocciole tostate 500g BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    12,74 €
  11. Farina di Nocciole tostate 5Kg BIO
    Farina di Nocciole tostate 5Kg BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    116,86 €
  12. Farina di Pistacchio sgusciato 100g BIO
    Farina di Pistacchio sgusciato 100g BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    6,17 €
  13. Farina di Pistacchio sgusciato 500g BIO
    Farina di Pistacchio sgusciato 500g BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    28,19 €
  14. Farina di Pistacchio sgusciato 250g BIO
    Farina di Pistacchio sgusciato 250g BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    14,52 €
  15. Farina di Nocciole tostate 250g BIO
    Farina di Nocciole tostate 250g BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
    6,82 €
  16. Farina di mandorle per macarons o amaretti 1Kg
    Farina di mandorle per macarons o amaretti 1Kg Euro Vanille
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  17. Farina Di Nocciole Piemonte IGP 200g
    Farina Di Nocciole Piemonte IGP 200g TiBioNa Italia
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