Amaranto (farina)

La farina di amaranto viene ottenuta macinando, su antiche mole in pietra naturale, i chicchi di amaranto coltivati biologicamente. Si tratta di una farina molto profumata e adatta alla preparazione di prodotti da forno. Essendo priva di glutine è necessario impiegarla in combinazione a farine come frumento, kamut o farro. La percentuale di impiego consigliata è il 30%. La caratteristica più interessante della farina di amaranto è sicuramente il contenuto di calcio medio alto.

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  1. Farina Di Amaranto  Bio 350  g
    Farina Di Amaranto Bio 350 g Altromercato
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    Farina di Amaranto 500g BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
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  3. Farina di Amaranto 1Kg BIO
    Farina di Amaranto 1Kg BIO Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
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  5. Farina di Amaranto 500g BIO senza glutine
    Farina di Amaranto 500g BIO senza glutine Bongiovanni (Farine e bontà naturali)
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