Crusche

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Le migliori crusche e fibre per una dieta sana

In questa categoria sono presenti numerose tipologie di crusca e fibre, ottenute da cereali diversi e con metodi differenti. 

La crusca ritenuta migliore da un punto di vista nutrizionale è quella di avena, ricca in particolar modo di fibre solubili (tra cui i betaglucani), ma anche da un punto di vista organolettico è la più gradevole

Le crusche di farro e di mais

A seguire troviamo la crusca di farro molto simile a quella di grano tenero ma più piacevole, la crusca di farro come quella di grano tenero è più ricca di fibre insolubili.

Poi troviamo la crusca estrusa (riccioli di crusca), ottenuta dalla cottura a vapore e pressatura meccanica di una miscela costituita da crusca, farina di mais e farina di frumento: è sicuramente la crusca più amabile, sia per il sapore, sia per il fatto che è croccante.

Infine puoi integrare la tua dieta migliorando la tua digestione con diverse fibre naturali o con l'inulina di agave e cicoria.

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