Farine Per Pasticceria

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Il nostro punto di forza: le farine

Offriamo centinaia di farine, prodotte presso il nostro mulino, secondo le vecchie tradizioni contadine. Utilizziamo macine a pietra e materia prima di provenienza delle nostre zone.
Tra i nostri prodotti trovi farine biologiche di grano, di legumi, di altri cereali come grano saraceno, riso, canapa, segale, quinoa e tanto altro. Inoltre, offriamo anche farine senza glutine adatte a diete per intolleranze.
Abbiamo farine con diversi gradi di forza, dalle più deboli per la produzione di paste frolle, biscotteria, pan di spagna, alle farie di forza tipo Manitoba per le lunghe lievitazioni.
Le farine sono la nostra passione: puoi chiedere consigli per un utilizzo ottimale, oppure per scegliere la farina più adatta alle tue ricette.
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