Fecola di Patate 5Kg BIO

Codice
4982
Disponibile
Loc: 015f5
27,17 €
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Carboidrato complesso che costituisce la sostanza energetica della patata, si forma con la fotosintesi clorofilliana.
Contiene mediamente dal 9 al 12% di acqua e oltre il 90% di idrati di carbonio, tracce di proteine e grassi.
L’amido è la migliore fonte energetica per il corpo, perché non produce scorie durante la metabolizzazione.

Modalità d'uso
Ottima per addensare salse, zuppe, sughi, dolci, gelati e composte. Può inoltre essere impiegata per la preparazione di torte per migliorare la sofficità (dal 10 al 100%).
La fecola, rispetto all'amido, è più adatta alla preparazione di creme che verranno successivamente cotte: non rende la crema collosa e permette di conseguenza un migliore porzionamento.

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal/Kj): 321/1365
Proteine (g): 0,1
Carboidrati (g):
Di cui zuccheri (g):
80
0
Grassi (g):
Di cui saturi (g):
0,1
0
Fibre (g): 0
Sale (g): 0

Ingredienti: Amido di patata

Ente certificatore. Icea

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