Fibra di Bamboo 500 g

Codice
3225
Disponibile
Loc: e81
Categorie : Fibre
9,35 €
  • Acquista 6 a 9,08 € ciascuno e risparmia 3%
  • Acquista 12 a 8,60 € ciascuno e risparmia 8%

Questo prodotto alimentare in polvere è costituito da fibra di bamboo, pura al 100%, ottenuta dalle parti più fibrose della omonima pianta. Oltre che come integratore di fibre insolubili, la Fibra di Bamboo è si presta come addensante in moltissime preparazioni alimentari. In particolare, rappresenta una fonte di fibre insolubili ad alta percentuale di cellulosa, utilizzate per dare consistenza a succhi di frutta, bevande, spezie, prodotti in scatola, prodotti da forno, pasta, prodotti fragili, pastelle, formaggio grattugiato, salse, mostarde e ketchup. La fibra di Bamboo rappresenta quindi un ingrediente funzionale ad azione strutturante. In particolare, la fibra di bamboo BF90 (dove 90 è la lunghezza in micron delle molecole di fibra) è adatta alla preparazione di salse, condimenti per insalate, aromi, prodotti caseari e formaggi, ai quali assicura una miglior viscosità, consistenza e densità, esplicando anche un'azione antiagglomerante. Il prodotto NON contiene glutine ed altri allergeni. Ottenuto da fonte vegetale non OGM.Modalità d'uso:
Come addensante e integratore di fibre nella quantità necessaria.

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto
Valore Energetico (Kcal): 196
Proteine (g): 0.1
Carboidrati (g): 0.3
di cui Zuccheri (g): 0.3
Grassi (g): 0.1
Fibre (g): 97
Sodio (mg): 100


Questo prodotto contiene glutine ?

L'azienda che confeziona questo prodotto (laboratorio bioline srl) sta mettendo in atto un processo di confezionamento auto-disciplinato atto a minimizzare il rischio di contaminazioni da parte di cereali che contengono glutine (questo processo sarà terminato entro la fine 2017), nel frattempo confeziona solo prodotti senza glutine certificati (quindi nessun cereale con glutine o derivato viene confezionato nello stesso ambiente). Tuttavia, il processo auto-disciplinato che verrà messo in atto, avrà lo scopo di rafforzare i controlli (principalmente analisi sul prodotto) e minimizzare le eventuali contaminazioni dovute a motivi diversi dal confezionamento dei cereali senza glutine (es. eventuale presenza nell’aria all’interno dello stabilimento, presenza  sui vestiti del personale, presenza sui contenitori di confezionamento..). Fin tanto che tale processo auto-disciplinato non verrà applicato, l'azienda laboratorio bioline preferisce non commercializzare il prodotto con il claim "senza glutine", nonostante il rischio che vi siano contaminazioni è molto raro.

TiBioNa Italia © 2001 - 2021 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047