Fibra Gold 750g senza glutine

Codice
4696
Disponibile
Solo 14 rimasto/i
Categorie : Crusche , Fibre
25,72 €

 Senza glutine !

 

Fibra Gold è l'ingrediente addensante ideale ed indispensabile per migliorare la consistenza dei vostri alimenti, ma senza aggiungere grassi o sostanze leganti a base grassa, amidacea o proteica. Vediamo infatti che negli ingredienti sono presenti solamente l'amido pregelatinizzato di mais ceroso e la fibra di patata. Viene venduto nella comoda confezione da 750 grammi.

Fibra Gold è molto semplice da utilizzare; inoltre non ha sapore ed è ottimo per addensare e legare qualsiasi pietanza, con qualunque grado di umidità: ciò avviene grazie all'amido e alle fibre del mais e della patata, che sono messi insieme nel modo più equilibrato. In questo modo, scientificamente studiato, le caratteristiche tecniche dei due ingredienti naturali hanno potuto portare a un risultato totalmente efficace nelle varie applicazioni alimentari. 

Fibra Gold può essere usato sia per gli operatori di cucina, sia per quelli di pasticceria per preparare gustosi menù completi che vanno dal finger food a succulenti ed innovativi dessert di ogni genere e gusto. Sia per menù classici che per ricette innovative, Fibra Gold garantisce opportunità migliorative a qualsiasi tipo di pietanza vorrete preparare. 

L'unica nota importante da tenere in conto di Fibra Gold è il fatto che teme assolutamente l'enzima amilasi contenuto nella saliva (e, in percentuale variabile, nel miele), in quanto esso distrugge il legame amidaceo che si viene a formare all'interno dell'elemento. Per questo, è buona cosa assaggiare il composto con un cucchiaio diverso ogni volta.

 

 Addensante naturale !

 

PERCHÈ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO

  • La fibra che addensa

  • Solo amido di mais e fibra di patata

  • Insapore

  • Inodore



MODALITÀ D'USO

Si impiegare per addensare creme, zuppe e pappette.
 


Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Kcal 372
Proteine (g) 0.95
Carboidrati (g) 87.5
di cui Zuccheri (g) 0
Grassi (g) 0.15
di cui saturi (g) 0.1
Sale (g) 0.2



Ingredienti. Fibra di patate, amido di mais.

Scrivi la tua recensione
Stai recensendo:Fibra Gold 750g senza glutine
Il tuo voto
Fai una domanda

TiBioNa Italia © 2001 - 2019 - Bongiovanni Srl - Via case molino di Pogliola 2 - Villanova Mondovì - Cn - Tel. 0174 060007 Cell. 366-6260162- Rea CN 111928 - Cap. Soc. 50.000€ i.v - P.IVA e C.F 00602720047