Fiocchi di Chufa BIO 400g

Valutazione:
100%
Codice
3836
Disponibile
Categorie : Fiocchi
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9,35 €

Tanta fibra e grassi pregiati !

Il chufa è il nome spagnolo che viene attribuito al Cyperus Esculentes, un tubero diffuso nei pressi di Valecia.
In Italia è diffuso pochissimo, se non limitatamente in profumeria (per via del suo gradevole profumo di violetta).
Il suo sapore è particolarmente dolce e vellutato (ricorda, oltre alla violetta, anche la noce).
Da un punto di vista nutrizionale è molto ricco di fibre e lipidi insaturi; no contiene colesterolo e nemmeno glutine. I minerali più presenti sono il fosforo e il potassio, mentre il sodio è presente solo in tracce. 
Pare che abbia un effetto particolarmente benefico sull'intestino e sullo stomaco.

100% Chufa senza altri ingredienti aggiunti !

Modalità d'uso:
Si può impiegare nella preparazione di salse, vellutate, prodotti da forno, yogurt, latte.

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal): 400
Proteine (g): 6.0
Carboidrati (g): 26.5
di cui Zuccheri (g): 21.2
Grassi (g): 21.6
di cui Saturi  (g): 4.7
Fosforo (mg): N.d.
Fibre (g): 24.1
Magnesio (mg): N.d.
Calcio (mg): N.d.
Ferro (mg): N.d.
Potassio (mg): N.d.
Sodio (mg): 120


Estremi certificazione. De Oko 003

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