Fiocchi Di Mais (Maize) - 25 Kg

Marchio: Mr-Malt
Codice
19427
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Confezione da 25 kg di Fiocchi di mais.
Regalano un colore più chiaro alla birra rispetto all'utilizzo di solo malto Pilsner e ne consegue una birra con un sapore più leggero in cui l'aroma del luppolo viene accentuato.
Possono essere utilizzati fino al 40% del totale dei grani per birre leggere.
Si tratta di fiocchi di cereali gelatinizzati da cui è possibile estrarre degli zuccheri che concedono degli aromi peculiari alla birra. Per ottenere la conversione dell'amido in zuccheri fermentabili vanno ammostati insieme al malto in grani (tipo Pilsner o Pale Ale).

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