Fiocchi Di Riso (Rice) - 25 Kg

Confezione da 25 kg di Fiocchi di riso.
Contenendo poche proteine, con il riso si ottengono birre più secche in cui l'aroma del luppolo viene accentuato. Utilizzato nella Sapporo, Budweiser e birre tipo Heineken.
Si tratta di fiocchi di cereali gelatinizzati da cui è possibile estrarre degli zuccheri che concedono degli aromi particolari alla birra. Per ottenere la conversione dell'amido in zuccheri fermentabili vanno ammostati insieme al malto in grani (tipo Pilsner o Pale Ale).