Fruttoplus Kg 10

Marchio: Mr-Malt
Codice
19447
Non Disponibile
18,72 €
Sciroppo di glucosio contenente fruttosio.
È una soluzione acquosa depurata e concentrata di saccaridi alimentari caratterizzata da un alto tenore di fruttosio. Si presenta come un liquido viscoso limpido incolore a lievemente paglierino con un gusto dolce deciso ed un odore neutro. Grazie alla presenza di una piccola percentuale di zuccheri complessi cristallizza con difficoltà e non presenta problemi di conservazione. Adoperato in rifermentazione viene metabolizzato dal lievito molto velocemente e si discioglie nella birra con facilità.
Concentrazione zuccheri 75% in peso quindi 75 g zuccheri su 100 g sciroppo o anche 100 g zuccheri su 133 g sciroppo.
Densità circa 1,35 g/ml quindi 1 g zuccheri in 1,0 ml sciroppo

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