Ortaggi

La verdura è una categoria di alimenti comune nella dieta del dottor Mozzi per il gruppo 0. Ci sono però ortaggi suggeriti:

  • Alghe marine, Bietola, Broccoli, Carciofi, Cavolo verza, Cicoria, Cipolla, Pastinaca, Patate dolci bianche e rosse, Porro, Spinaci, Tarassaco e Zucca.

e altri neutri

  • Asparagi, Barbabietola rossa, Carota, Cavolo cappuccio, Cerfoglio, Cetriolo, Daikon, Finocchio, Funghi: porcini, cantarelli, mazze di tamburo e orecchiette, Germogli di soia, Indivia, scarola, Indivia riccia, Lattuga, Olive verdi, Peperone, Pomodoro, Prezzemolo, Radicchio, Ravanello, Rucola, Scalogno, Sedano, Tartufo nero e bianco, Topinambur, Zenzero e Zucchine.
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