HemUp - Miscela alla Canapa per Pane e Pizza 25kg

Codice
7407
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HemUp è una miscela a base di farina tipo 1 macinata a pietra e farina / semi di canapa arricchita con lievito madre, sale grezzo integrale e farina maltata di frumento. Con HempUp puoi preparare strepitosi prodotti da forno con tutte le qualità della Canapa, devi solo aggiungere un pizzico di lievito, l'acqua e impastare.



Le caratteristiche principali

  1. Solo farine NON raffinate
  2. con Lievito Madre e Sale Grezzo
  3. Pronta all'uso
  4. Adatta a lunghissime lievitazioni



Modalità d'uso:
Aggiungere il 65% di acqua sul peso della miscela (700ml x 1000g di farina), 10g di lievito fresco e incordare l'impasto. Dopo almeno 6 ore di lievitazione procedere alla cottura. NON SI AGGIUNGE SALE, GIA' PRESENTE.



Ingredienti. Farina tipo 1 di grano tenero macinata a pietra, farina di canapa integrale, semi di canapa decorticati, lievito madre in polvere, farina di frumento maltata, sale marino integrale.


Allergeni. Può contenere tracce di sesamo, lupino, fave, frutta a guscio.

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