HemUp - Miscela alla Canapa per Pane e Pizza
HemUp è una miscela a base di farina tipo 1 macinata a pietra e farina / semi di canapa arricchita con lievito madre, sale grezzo integrale e farina maltata di frumento. Con HempUp puoi preparare strepitosi prodotti da forno con tutte le qualità della Canapa, devi solo aggiungere un pizzico di lievito, l'acqua e impastare.
Le caratteristiche principali
- Solo farine NON raffinate
- con Lievito Madre e Sale Grezzo
- Pronta all'uso
- Adatta a lunghissime lievitazioni
Modalità d'uso:
Aggiungere il 65% di acqua sul peso della miscela (700ml x 1000g di farina), 10g di lievito fresco e incordare l'impasto. Dopo almeno 6 ore di lievitazione procedere alla cottura. NON SI AGGIUNGE SALE, GIA' PRESENTE.
Ingredienti. Farina tipo 1 di grano tenero macinata a pietra, farina di canapa integrale, semi di canapa decorticati, lievito madre in polvere, farina di frumento maltata, sale marino integrale.
Allergeni. Può contenere tracce di sesamo, lupino, fave, frutta a guscio.
