Hiziki (Hijiki) 50g

Codice
733
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Sono alghe molto saporite di forma cilindrica e di colore marrone, il nome botanico è Cystophyllon Fusiforme. Hanno la caratteristica di espandersi molto durante la reidratazione in acqua, pertanto conviene verificare attentamente il quantitativo da utilizzare.
Da un punto di vista nutrizionale sono ricche di potassio, iodio, vitamine (A, B1, B2, e B3), contengono moltissimo calcio, oltre 14 volte quello contenuto nel latte.
Sono utili per migliorare la digestione, l’attività dei reni, per prevenire la caduta dei capelli, per l’ipertensione, l’anemia e il diabete. Inoltre sono utili per curare il sovrappeso causato da problemi di ipotiroidismo.

Modalità d'uso
Vanno messe in ammollo per almeno 15-30 minuti. Si abbinano in particolare molto ai pesci, verdure a radice, tofu e cereali.

Origine. Giappone

Valori Nutrizionali Stimati  per 100g di Prodotto Cotto:
Valore Energetico (Kcal): 149
Proteine (g):

5,6

Carboidrati (g): 29,8
Grassi (g): 0,8
Calcio (mg): 1400

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