Inulina di cicoria 250g senza glutine

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1759
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Si tratta di una fibra solubile composta da lunghe catene di fruttosio, caratterizzata da un ridottissimo apporto calorico (100kcal/100g). Numerose ricerche hanno dimostrato che l'inulina favorisce la digestione, riduce i gas intestinali, aumenta la concentrazione di bifidobatteri e la diminuzione di quelli nocivi.
In quantità eccessive determina dolori addominali e meteorismo (per effetto osmotico).

Modalita' d'Uso:
Va utilizzata moderatamente* nelle preparazioni alimentari (da forno e non). L'inulina trova soprattutto largo impiego nei gelati per migliorare la struttura, diminuire l'apporto di grassi e abbassare il punto di congelamento.

*Solitamente non vanno superati i 5-10 grammi/die (da concordare comunque con un medico).


Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal):210
Proteine (g):0
Carboidrati (g):8
Grassi (g):0

Fibre (g):89
Sale (mg):0

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