Lievito di Birra secco con Pasta Madre 200g (per pane e pizza)

Codice
29806
Disponibile
Loc: 012a3
Categorie : Lievito di Birra , Lievito
8,47 €
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 Un lievito che dura un anno !

 

Rispetto al lievito fresco questa tipologia è stata semplicemente sottoposta ad un processo di liofilizzazione conferendogli una maggiore concentrazione, stabilità e durata nel tempo. Si presenta sotto forma di piccoli granuli omogenei, facili da dosare. La presenza di pasta madre essiccata dona ai prodotti una milgiore conservazione ma soprattutto un sapore eccezionale. 

 

Più concentrato !

 

PERCHÉ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO

  • Per la conservazione.

  • Ne occorre un minor quantitativo.

  • Naturale

 


MODALITÀ D'USO

Miscelare 20g di prodotto ogni kg di farina, lievitazione almeno 3-4 ore. Con 10g lievitazione almeno 8-10 ore.
 


Ingredienti. Pasta acida essiccata di FRUMENTO (78%), Lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae)*.Lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae).

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